今度こそ♪炒り鶏(^^)そして3年分の基本のおせち料理＆創作おせち料理レシピレシピあり

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おいしそう！

大好物のこれ。今年こそ自力で作らないと、来年は忙しいかも。昨年は箱根で年越しだったので、家のおせち少な目でしたが、今年は定番おせちからいくつ作れるかなおさらい ↓我が家の定番のおせちレシピ 2015年【筑前煮・炒り鶏】材料 ■鶏もも肉　１枚 ■こんにゃく（茹でてあき抜き）１枚 ■人参１本 ■蓮根 300ｇ ■干し椎茸 50度程度の湯で戻しておく　 ※「どんこ」が肉厚でジ......

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: MOMONAOさん

大学病院手術室ナースを長年間勤めたのち退職し本格的なお料理を習いたくてル・コルドンブルーの料理コースに留学しました。帰国後はお菓子のコースに通ってそれを生かしつつ健康に役立つ簡単レシピに専念。野菜ソムリエとハーブバルセラピストの資格を取りました。本職は看護師で保健室のお仕事をしていますが休みの日は両親が庭で育てたハーブや野菜、残った食材とキッチンで格闘しながら食べたら笑顔になる一皿を目指しています