豆乳も乳製品も不使用 水切りしない豆腐だけでクリーム
↓レシピ 【100%豆腐クリーム】 塩味にしたらグラタンのホワイトソースにも↓こんな風に焼きあがる。
苺パウンドケーキに乗せてコーヒーと一緒に
皆で 大満足、卵不使用の苺パウンドケーキ
ヨーグルト 水切り不要↓↓ レシピ
【苺と大量ヨーグルト(水切り不要)♪卵不使用ホットケーキミックスでしっとりチョコパウンド】
大豆の効......
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大学病院手術室ナースを長年間勤めたのち退職し本格的なお料理を習いたくてル・コルドンブルーの料理コースに留学しました。帰国後はお菓子のコースに通ってそれを生かしつつ健康に役立つ簡単レシピに専念。野菜ソムリエとハーブバルセラピストの資格を取りました。本職は看護師で保健室のお仕事をしていますが休みの日は両親が庭で育てたハーブや野菜、残った食材とキッチンで格闘しながら食べたら笑顔になる一皿を目指しています