かぼちゃ裏ごしなし一気に混ぜて♪おつまみにもイケる☆甘くない豆乳ソフトチーズクッキー 

よろこば

かぼちゃ裏ごしなし一気に混ぜて♪おつまみにもイケる☆甘くない豆乳ソフトチーズクッキー
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    おいしそう!

料理紹介

丸型のは下記ブログに掲載してます☆
入れ歯のおじいちゃんもお子様にも安心食感でやわらかい♪
【天板30cm角1枚100本分】の大量レシピですが【20本分の材料】を下記ワンポイントアドバイス欄に記載しました

★材料

(5人以上分)

  • 薄力粉

    400g

  • 油 

    200g

  • かぼちゃのペースト

    200g

  • 豆乳

    150g

  • パルメザンチーズ粉チーズ

    120g

  • 4g弱 

  • パプリカパウダー

    適量

  • ホワイトペッパー

    適量

★作り方

(15~30分)

  1. 1.

    油・粉チーズ・スパイスをしゃもじで練り混ぜて豆乳を加えたら、カボチャペーストも混ぜる

  2. 2.

    ふるった薄力粉を一気にいれて切るように混ぜ、生地を冷蔵庫で1時間以上休ませて

  3. 3.

    天板に敷き詰めて一口大カットして180度15分程度焼く
    ■しっかり焼いた方が美味しい

★ワンポイントアドバイス

■【20本分の材料】 
薄力粉 100g
油   50g
粉チーズ  30g
かぼちゃペースト 50g
豆乳 35g
塩1g
パプリカパウダー・ホワイトペッパー適量

★よろこばレシピ エピソード

チーズ風味がいいね♪おつまみになるぞ

MOMONAOさん

MOMONAOさん

大学病院手術室ナースを長年勤めたのち退職しル・コルドンブルー料理コースに留学しました。帰国後はお菓子のコースに通って、それを生かしつつ健康に役立つ簡単レシピに専念。野菜とハーブの資格を取りました。本職は看護師でメディカルカウンセラーをしていますが、休みの日は両親が庭で育てたハーブや野菜、残った食材とキッチンで格闘しながら、食べたら笑顔になる一皿を目指しています。