ポリ袋で一気に混ぜる！バター不使用きなこ胡桃クッキー(^^)ココナッツオイル使用マクロビスイーツ

ポリ袋で一気に混ぜる！バター不使用きなこ胡桃クッキー(^^)ココナッツオイル使用マクロビスイーツ
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    おいしそう！

料理紹介

オイル使用でホロリさくさく(^^)ナッツが香ばしい！
１口大３０個分のレシピです
工程画像は下記ブログ内に☆

★材料

(5人以上分)

  • 薄力粉

    120ｇ

  • ココナッツオイル

    60ｇ(冬は固まるので温めて使用。面倒なら他のオイルで)

  • ココナッツミルク

    60ｇ

  • てんさい糖かココナッツシュガー

    30ｇ

  • きなこ

    20ｇ

  • 細かく砕いたアーモンド、胡桃等ナッツ

    20ｇ(ローストしたもの)

  • 塩　(美味しくなるので忘れない)

    ひとつまみ

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    オーブン170度に余熱する間にポリ袋に材料を入れて練る
    ※電気オーブンの場合余熱は250度

  2. 2.

    丸めて１７０度で１５分焼く

★ワンポイントアドバイス

ｺｺﾅｯﾂｵｲﾙやｸﾞﾚｰﾌﾟｼｰﾄﾞｵｲﾙは高温に耐えうるので酸化しにくいので焼き菓子向き

★よろこばレシピ エピソード

売れるよー

MOMONAOさん

MOMONAOさん

大学病院手術室ナースを長年間勤めたのち退職し、本格的なお料理を習いたくてル・コルドンブルーの料理コースに留学しました。帰国後はお菓子のコースに通って、それを生かしつつ健康に役立つ簡単レシピに専念しています。野菜やハーブが大好きで、野菜ソムリエとハーバルセラピストの資格を取得しました。本職は看護師で医療カウンセラーです。食べたら笑顔になる一皿を目指しています。