漬けないタンドリーチキンでサンドイッチ(^^)ココナッツミルク使用したので乳製品不使用♪

漬けないタンドリーチキンでサンドイッチ(^^)ココナッツミルク使用したので乳製品不使用♪
  1. 28
    おいしそう！

料理紹介

タンドリー液は（下記ﾌﾞﾛｸﾞに画像あり）ヨーグルトでなくココナッツミルク使用しました。スパイスカレやスープに重宝します。つけ込まず裂いた肉と混ぜるだけ♪
４個分のレシピです。

★材料

(2人分)

  • ■タンドリー液

    下記

  • ココナッツミルクかヨーグルト　

    150ｇ

  • にんにく

    大匙１

  • 砂糖

    小匙１半

  • 生姜　　　

    小匙２

  • ターメリック　

    小匙２

  • クミンパウダー

    大匙１

  • パプリカパウダー

    大匙１

  • トマトペースト

    大匙１（ケチャップなら大匙２）

  • 白ワイン

    　大匙１

  • （ヨーグルトの時は不要）レモン汁　　　

    小匙２

  • 塩

    適量

  • ■鶏もも肉　

    ２００ｇ　裂く

  • ■ごぼうスライス　

    1カップ

  • ■ロールパン　

    　４個とバター・マスタードパンに塗る用に適量

  • ■スライス玉葱・レタス

    パンに挟む用に適量

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    裂いた鶏肉とゴボウをフライパンで炒めてタンドリー液を適量を合わせ、ｽﾗｲｽ玉葱も混ぜる

  2. 2.

    パンにバター・マスタードを塗りレタスを挟みタンドリーチキンを挟む

★ワンポイントアドバイス

タンドリー液に同量のコンソメスープをプラスしたら濃厚スープになります♪

★よろこばレシピ エピソード

おいしい！

MOMONAOさん

MOMONAOさん

大学病院手術室ナースを長年間勤めたのち退職し、本格的なお料理を習いたくてル・コルドンブルーの料理コースに留学しました。帰国後はお菓子のコースに通って、それを生かしつつ健康に役立つ簡単レシピに専念しています。野菜やハーブが大好きで、野菜ソムリエとハーバルセラピストの資格を取得しました。本職は看護師で医療カウンセラーです。食べたら笑顔になる一皿を目指しています。