ロースイーツの甘味料 レシピあり

ロースイーツの甘味料
  1. おいしそう！

べじさら食堂のスイーツはロースイーツ(Raw sweets)です。 時々lowと間違えられますが、raw＝生の意味です。 文字どおり、焼かずに作ります。 高温を加えないのが特徴で、主に生のナッツ類やドライフルーツ、ココナッツオイルなどを使います。 焼かないので小麦粉は使いません。 冷やし固めたり、低温で水分を飛ばしたりして作る方法が一般的です。 普通の焼き菓子とは作り方も材料も違うので食......

なおさん

なおさん

4年間のローフードを取り入れた食生活の経験から和食の良さを見直し、和食ベースの料理とロースイーツ、スムージーなどのごはん屋「べじさら食堂」を営業中。