乳製品、砂糖不使用のバナナアイス

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おいしそう！

料理紹介

バナナとカシューナッツで作る濃厚でほっぺたがゆるむアイスです。

★材料
(2人分)

冷凍バナナ
300ｇ（約2本分）
カシューナッツクリーム
70ｇ（約大さじ3）
├ 生カシューナッツ(2時間ほど浸水)
100ｇ
├ ミネラルウォーター
ナッツと合せ200g
├ ローハニー
50ｇ
├ ココナッツオイル
50ｇ
└ バニラエクストラクト
約小さじ4分の1

★作り方
(1時間以上)

1.
まずはカシューナッツクリーム作り。2時間ほど水につけておいた生のカシューナッツザルに上げて洗っておきます。
2.
残りのカシューナッツクリームの材料と一緒にブレンダーでなめらかになるまで混ぜます。冷蔵庫で冷やしておきます。
3.
輪切りにした冷凍のバナナとカシューナッツクリーム70ｇを一緒にフードプロセッサーでなめらかになるまで混ぜたら出来上がり！
4.
溶けやすいので出来上がったらすぐにいただいてください。時間を置く場合は冷凍庫へ。食べる前に出して、柔らかくしてください。

★ワンポイントアドバイス

バナナはシュガースポットが出ている熟したものを使うほうがおいしく出来ます。
★蜂蜜を使ってますので、1歳未満のお子様には食べさせないでください！

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: なおさん

4年間のローフードを取り入れた食生活の経験から和食の良さを見直し、和食ベースの料理とロースイーツ、スムージーなどのごはん屋「べじさら食堂」を営業中。

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