レシピブログ
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7月14日(金)ハラスの塩焼きメンチカツ蓮根金平アスパラの胡麻和えシイタケのチーズ焼き梅とゆかりのごはんみかんメンチカツは揚げるとお肉が膨らみやすいので(膨らむと詰めにくいです・・・)挽肉の1/4~1/3量を炒めて生の挽肉に混ぜ込んでいます。(炒めた挽肉はしっかり冷まして下さいね)タネに少し火が入っているので、揚げたら中心が生だった!という心配もなくなります。ただ、炒める挽肉の分量が多すぎるとパサ...
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塩麹が決め手♪大根とス...
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