※漬け時間(15~20分)を要します。
あらかじめ準備をお願い致します。
★材料
(1人分)
手羽元
1~2本
醤油
小さじ2★
酒
小さじ1★
酢
小さじ1★
塩コショウ
少々★
すりおろしニンニク
少々★
すりそろし生姜
少々★
片栗粉
大さじ1
小麦粉
大さじ1
★作り方
(15~30分)
1.
手羽元に、フォークで数か所穴をあけておく。
2.
ビニール袋に①と★の調味料を全て入れてよくもみ込み
15~20分漬けておく。
3.
片栗粉と小麦粉を②へ加え、よくもんだら180度の油で揚げる。