お弁当：きゅうりとヤングコーンのピクルス

お弁当：きゅうりとヤングコーンのピクルス
  1. おいしそう！

料理紹介

きゅうりとヤングコーンでピクルスを作ってみました＾＾
お好みの野菜でも代用できます。
前日に作り、冷蔵庫で漬け込んでおくので、翌朝楽チンです。

★材料

(1人分)

  • きゅうり

    ４㎝

  • ヤングコーン

    １本

  • 酢

    大さじ１★

  • 水

    大さじ１★

  • 砂糖

    大さじ１★

  • 塩

    小さじ１／４★

  • ローリエ

    １枚

  • ブラックペッパー

    ３粒

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    きゅうりは、縦に６等分する。ヤングコーンは横半分にカットする。

  2. 2.

    ①をさっと茹でる。

  3. 3.

    ★の調味料を小鍋に入れて煮立たせたら火からおろす。

  4. 4.

    小さめのタッパーなどに②とローリエ、ブラックペッパーを入れ、③が熱いうちにまわしかけ一晩漬けこむ。

★ワンポイントアドバイス

※前日に作り、冷蔵庫へ入れておきましょう。

akinoichigoさん

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可愛いキャラクター弁当を紹介しています。彩りよく栄養満点のお弁当作りを心がけています。