鯵フライバーガー

鯵フライバーガー
  1. おいしそう！

料理紹介

アウトドアやパーティーなどでも喜ばれそうなバーガーです！

★材料

(1人分)

  • 鯵（中サイズ）

    １尾

  • グリーンリーフ

    １／２枚

  • マヨネーズ

    大さじ１★

  • 刻みピクルス

    小さじ１★

  • ウスターソース

    少々

  • 小麦粉

    適量

  • 溶き卵

    適量

  • パン粉

    適量

  • 粉チーズ

    適量

  • 丸パン

    ２個（今回は焼きました）

  • 塩（下処理用）

    少々

  • 揚げ油

    適量

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    鯵は開き、骨は丁寧に取り除く。

  2. 2.

    ①に塩をふり１５分ほどおく。

  3. 3.

    ②の余分な水分をキッチンペーパーでおさえる。

  4. 4.

    ③に小麦粉、溶き玉子、粉チーズを合わせたパン粉の順で衣をつける。

  5. 5.

    ④を中温の油で揚げる。

  6. 6.

    丸パンを半分にスライスし、食べやすい大きさにちぎったグリーンリーフ、合わせた★の調味料、ウスターソースをかけた鯵フライの順で重ねて挟む。

  7. 7.

    崩れないように長めのピックでとめて完成。

★ワンポイントアドバイス

市販の丸い形のパンで代用しても結構です。

akinoichigoさん

akinoichigoさん

可愛いキャラクター弁当を紹介しています。彩りよく栄養満点のお弁当作りを心がけています。