手羽先のから揚げ

手羽先のから揚げ
  1. おいしそう！

料理紹介

薬味が効いた手羽元は食欲をそそります。

★材料

(1人分)

  • 手羽元

    ２本

  • 醤油

    小さじ２★

  • 酒

    小さじ２★

  • ニンニク（すりおろす）

    少々★

  • 生姜（すりおろす）

    少々★

  • オールスパイス

    少々★

  • 塩コショウ

    少々★

  • 卵白

    少々★

  • 片栗粉

    大さじ１

  • 小麦粉

    大さじ１

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    手羽元にところどころフォークで穴をあける。

  2. 2.

    ★の調味料と①を密閉袋へ入れて２０分漬ける。

  3. 3.

    片栗粉・小麦粉をまぶし、中温で２分揚げる。一度取り出して５分休ませたら再び中温で２～３分揚げる。

★ワンポイントアドバイス

手羽元は、骨付きなので通常のから揚げよりしっかり揚げて下さい。

akinoichigoさん

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可愛いキャラクター弁当を紹介しています。彩りよく栄養満点のお弁当作りを心がけています。