じゃがいもとバジルのハーモニーを楽しめるレシピです。じゃがいもを薄く切ることで調理しやすく、また食べやすくもなると思います。
★材料
(5人以上分)
じゃがいも(中)
5個
乾燥バジル
適量
オリーブ油
少々
塩
少々
★作り方
(5~15分)
1.
じゃがいもはよく粗い皮つきのまま5mm幅の薄切りにする。
2.
フライパンにオリーブ油を熱し①を並べ入れ、塩をふる。あまりさわらないようにしながら、じっくり火を通す。
3.
両面焼けたら乾燥バジルをふる。
バジルは、市販の乾燥バジルを使うと便利です。