リーキのスープ

リーキのスープ
  1. 21
    おいしそう！

料理紹介

西洋ねぎのあっさりスープです。

★材料

(4人分)

  • リーキ（長ねぎ）

    1本

  • にんにく

    2かけ

  • 塩

    こさじ½

  • しょうゆ

    大さじ２

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    リーキを手ごろな大きさに切って、にんにくと一緒に圧力鍋煮れる。ひたひたの水を入れて、圧力なべの低圧で5分強火。放置して15分。

  2. 2.

    リーキを取り出し、細かく刻む。

  3. 3.

    調味して、小さめのパスタを加える。
    一煮立ちさせて出来上がり。

★ワンポイントアドバイス

小さめパスタは、5分ほどで茹で上がります。無い場合は、スパゲッティを細かく切って代用してください。

雪葉さん

雪葉さん

ミシガンに住んで15年目。アメリカオーブンの大きさに魅せられて以来、すっかりパン作りにはまってしまいました。現在高校生の息子お弁当は、味見を兼ねた試作達。 　パンがおいしくなる一品を紹介しています。米国食品取扱者免許取得して、自宅でみんなと一緒にパン作ってまふ。