トマト入りハマス

トマト入りハマス
  1. 1
    おいしそう！

料理紹介

中近東の伝統料理、ハマス。
日常からパーティーまで、食卓には必ず上ります。
大好きなサンドライドトマトを入れて、酸味を加えました。

★材料

(5人以上分)

  • ヒヨコマメ

    8oz(225g)　1缶

  • にんにく

    1かけ

  • 塩

    こさじ⅓

  • サンドライドトマト

    2~3枚

  • レモン汁

    小さじ½

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    サンドライドトマトを水で戻す（４０分）。にんにくは摩り下ろす。

  2. 2.

    全ての材料をフードプロセッサーに入れ、滑らかになるまで混ぜる。ドライドトマトの戻し汁は、堅さをみながら加える。

★ワンポイントアドバイス

ドライドトマトを加えないと、基本のハマスです。

★よろこばレシピ エピソード

サンドライドトマトが、おいしいねっ！
すみません、自画自賛です＾＾

雪葉さん

雪葉さん

ミシガンに住んで15年目。アメリカオーブンの大きさに魅せられて以来、すっかりパン作りにはまってしまいました。現在高校生の息子お弁当は、味見を兼ねた試作達。 　パンがおいしくなる一品を紹介しています。米国食品取扱者免許取得して、自宅でみんなと一緒にパン作ってまふ。