かぼちゃとクリームチーズのサラダ

かぼちゃとクリームチーズのサラダ
  1. 5
    おいしそう！

料理紹介

苦節１５年!?
自分でおいしいと思えたかぼちゃサラダレシピの完成。
しかも和えるだけ！

かぼちゃは丸ごと１個蒸すと美味しさUP！
もちろん冷食かぼちゃでも手軽にできますよん。

★材料

(5人以上分)

  • かぼちゃ　

    中１こ

  • マヨネーズ

    大さじ４

  • コンデンスミルク

    大さじ２

  • クリ-ムチーズ

    １００g

  • アーモンドスライス

    適宜

★作り方

(30分～1時間)

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    できればかぼちゃは丸ごと蒸す。その際、圧力鍋で圧をかけずに強火５分、中火１０分、火をとめてそのまま一晩置く。翌朝にはほくほくかぼちゃに！

    一口大に切る。彩りよく皮も少し混ぜるとよい。

  2. 2.

    他の材料と和える。
    お好みでアーモンドスライスを煎って、乗せる。

★ワンポイントアドバイス

かぼちゃの水分を十分取り除いてくださいね。

★よろこばレシピ エピソード

「あ！おいしい！」
ひと口召し上がってうれしい一言＾＾、
みんなで食べる機会があるって、自分のレシピの感想が聞けるチャンスでもある。
喜んでもらえてよかった。

雪葉さん

雪葉さん

ミシガンに住んで15年目。アメリカオーブンの大きさに魅せられて以来、すっかりパン作りにはまってしまいました。現在高校生の息子お弁当は、味見を兼ねた試作達。 　パンがおいしくなる一品を紹介しています。米国食品取扱者免許取得して、自宅でみんなと一緒にパン作ってまふ。