遺産登録が和食離れを止めることができるか？レシピあり

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おいしそう！

遺産登録が和食離れを止めることができるか？「和食」世界に発信無形文化遺産に申請５月１日の読売新聞より転載。「ＷＡＳＨＯＫＵ（和食）」を世界の無形文化遺産にしようと、日本政府は国連教育・科学・文化機関（ユネスコ）に登録を申請した。海外で、和食の人気は定着しており、登録に向け期待がかかる。国内では和食離れが進むが、歯止めをかけるきっかけになるだろうか。（生活情報部小坂佳子、竹之内知宣）......