ポリ袋を使って簡単に真空調理　健康、時短…可能性大きくレシピあり

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おいしそう！

ポリ袋を使って簡単に真空調理健康、時短…可能性大きく 2012.10.28 12:52 （1/2ページ）空気を抜いて加熱する真空調理。ホテルやレストランで広まっているが、家庭でもポリ袋を使って簡単に応用できる。鍋を汚さず、少量の水と調味料で調理ができるため、究極の省エネ料理としても注目されている。（村島有紀）高い栄養価家庭でできる真空調理は、１３０度程度までの耐熱性があるポリ袋に具......