かぶの健康パワー & 蕪と味噌のポタージュレシピあり

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おいしそう！

今が旬のかぶ。かぶは免疫力を活性化し今の季節、風邪予防に効果があるそうです。そこでTBS「はなまるマーケット」では、かぶの調理術ついて紹介されました。 ◆かぶの健康パワー＜胚軸＞胚軸と呼ばれる、かぶの丸く白い部分には、免疫力を上げるフラボノイド。消化を助ける消化酵素アミラーゼ。食物繊維が豊富。＜葉＞カルシウム…ほうれんそうの５倍 β－カロテン…ブロッコリーの３倍食物繊維が豊富 ◆か......