鶏の発酵だし 鶏の炊き込みご飯 卵スープ 焼きうどん 万能調味料 レシピあり

鶏の発酵だし 鶏の炊き込みご飯 卵スープ 焼きうどん 万能調味料
  1. おいしそう!

写真は塩麹鍋のシメの雑炊です。 塩麹の鶏の発酵出しが最高の旨みを引き出しています。 ホント美味しいです。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ [はなまるマーケット] 鶏の発酵だし レシピ /鶏の発酵だし 鶏の炊き込みご飯 卵スープ 焼きうどん 万能調味料 2013年2月5日TBSはなまるマーケットとくまるは「新万能調味料」 今注目の「鶏の発酵だし」「魚の発酵だし」「イモ床」 それ......

ビオファーム丹波さん

ビオファーム丹波さん

地域の新鮮な野菜を使って素材を活かす料理開発のため、大阪からここ丹波に移住しました。6月から料理特に日本の誇る発酵を活かした和食を学びたく京都に通うことになりました。