レシピブログ
「鹿児島黒豚」のレシピ 下記の記事 はかごしまホンモノの食研究会 から引用させていただいています。 ・・・・・・・・・・・・ 全身真っ黒!なのに両手両足・鼻としっぽの6か所が白いので 「六白黒豚(ろっぱくくろぶた)」とも呼ばれています。 ◆純粋バークシャー種の豚であること。 ◆さつま芋が10~20%入っている餌を60日以上与えていること。 ◆鹿児島で育てられていること。 これが「鹿児島黒豚」の定義......
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