春雨と切干し大根（海藻等）と豆の洋風サラダ レシピあり

春雨と切干し大根（海藻等）と豆の洋風サラダ
  1. おいしそう！

今回は、 春雨と切り干し大根（海藻等）と豆の洋風サラダ のご紹介。 中華サラダが定番な緑豆春雨を、切り干し大根セット（ひじき・わかめ・人参）お豆と一緒に洋風サラダに仕上げます。 干し大根の風味に豆の甘みがアクセントになり、バルサミコ酢ドレッシングでさっぱりとしていくらでも食べれます。 例えばバルサミコ酢はサラダのドレッシングとして、バルサミコ酢＋はちみつ＋わさびを少々。野菜に塩、こしょうをし......

ビオファーム丹波さん

ビオファーム丹波さん

地域の新鮮な野菜を使って素材を活かす料理開発のため、大阪からここ丹波に移住しました。６月から料理特に日本の誇る発酵を活かした和食を学びたく京都に通うことになりました。