カレー
昨日のポトフがカレーになりました
よく炒めた玉ねぎ、生姜、ニンニクと
スパイスを加えたら
いいお味になってました
とろみはジャガイモを直接すりおろして加え
少し煮込んだら出来上がり~^^
ご飯は黒米を大さじ1加えて炊きました
お赤飯みたいでしょ^^
アントシアニンいっぱいですよ
数日前に作ったいちご姫も
黒米の浸した水で色付けしました
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飛騨の山奥に暮らしています。
めし作りの他、天然酵母パン、ヘルシーおやつ、保存食と何かしら作る日々。
今年こそは!と思う畑ですが、夏には草ボーボー。超自然農法で?わずかな収穫を楽しんでいます。