★材料

• じゃがいも

  中１個

• アンチョビ

  ２枚

• オリーブ

  ８個ぐらい

• マヨネーズ

  適量

• 玉ねぎやネギ（お好みで）

  少々

★作り方

1. 1.

   じゃがいもは２ｃｍ角ぐらいのサイコロに切ってレンジでチーンする。
   
   
   

2. 2.

   オリーブは好みでそのままか半分や薄切り、アンチョビは荒く刻んでおく。玉ねぎかネギは薄切りやみじん切り。
   
   
   
   

3. 3.

   それらをチンできたじゃがいもに加え、マヨネーズで合える。好みでコショウして完成！
   
   
   
   

★ワンポイントアドバイス

☆アンチョビによって塩気がちがうので味見をしてお好みで足してください。

☆お好みでお酢やレモン汁をマヨネーズに加えてもサッパリします。