簡単!豆乳で手作り胡麻豆腐

簡単!豆乳で手作り胡麻豆腐
  1. 12
    おいしそう!

料理紹介

美味しいけど高くて悩んでしまう胡麻豆腐が、おうちで簡単に出来ます(*^_^*)

★材料

(2人分)

  • 豆乳

    200cc

  • すり胡麻か練り胡麻

    大さじ2~3

  • 片栗粉

    大さじ1

★作り方

(5~15分)

  1. 1.

    材料全てを鍋に入れ、よく混ぜながら強めの中火にかける。

  2. 2.

    数回フツフツッとなってトロミが付いたら火からおろして器等に入れ、それを冷蔵庫で冷やす。


  3. 3.

    完成! おしょう油やだし醤油、わさび等で召し上がってください。

★ワンポイントアドバイス

☆練り胡麻は馴染みにくいので最初に少量の豆乳で溶かしたほうが扱いやすいです。

☆すり胡麻の場合はよく摺った方が、味が濃くて美味しいです。

☆よく冷やしても美味しいですが、室温でそのまま自然に冷まし、ほのかに温かいのを頂くのも好きです。  




イクコさん

イクコさん

イギリスで料理教室を運営。料理は作ること、食べることでいつも頭の中はいっぱい!料理を通していろんな人と出会えるのが楽しいです。