栄養満点！飲む点滴　和風豆乳ガスパチョ

栄養満点！飲む点滴　和風豆乳ガスパチョ
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    おいしそう！

料理紹介

スペインのスープガスパチョは栄養満点！滋養強壮にも飲まれるというくらい。
まさに飲む点滴。
本来はパンを使いますが栄養はそのままにカロリーダウンを狙ってお豆腐と豆乳で優しく仕上げました
作り方もとっても簡単　ミキサーで攪拌するだけ！

★材料

(4人分)

  • 豆腐

    １/４丁

  • マルサンアイ「有機豆乳無調整」

    ２００cc

  • １００％野菜ジュース

    １００cc

  • キュウリ

    １/２本

  • 玉ねぎ

    １/４個

  • にんにく

    １かけ

  • オリーブオイル

    大さじ２

  • 塩

    小さじ１/２

  • 酢

    大さじ１

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    玉ねぎ、キュウリ、ニンニクはざく切りにしておきます
    豆腐は荒く崩しておきます

  2. 2.

    １とマルサンアイ「有機豆乳無調整」、野菜ジュースをいれミキサーにかけます

  3. 3.

    滑らかになったら塩、オリーブオイルを加え
    攪拌します

  4. 4.

    酢を加え攪拌します

★ワンポイントアドバイス

酢を入れるのはオリーブオイルを入れた後にする事
お好みでみじん切りにした玉ねぎや、キュウリ、ゆで卵などをトッピング

SHIMAさん

SHIMAさん

＼ 解決！今日、何作ろう？ ／ ＋味付け楽チン化 ＋気負わず作れるお役立ちレシピ ＋キャンプごはん 青色のお皿フェチ、料理と器、お酒とカレー 犬とキャンプとDIYが大好物 藤本志麻　福岡在住。 映像エディター→料理研究家/フードディレクター