春の旬！ホワイトアスパラと芽キャベツのアヒージョ

春の旬！ホワイトアスパラと芽キャベツのアヒージョ
  1. 7
    おいしそう！

料理紹介

旬のホワイトアスパラと芽キャベツのお野菜アヒージョ。
味付けはシンプルにガーリック、唐辛子、塩とペッパーで。
シンプルなのに
ホワイトペッパーの香りがオイルに染み込んで
上品な味わいに仕上がります

★材料

(2人分)

  • ホワイトアスパラ

    ３本

  • 芽キャベツ

    ６〜８個

  • 唐辛子

    ３本

  • にんにく

    ２片

  • 塩

    小さじ１/２

  • GABANホワイトペパー＜ホール＞

    １０〜１５粒

  • オリーブオイル

    材料がかぶるヒタヒタくらい

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    アスパラは筋をむいて、２センチ幅に切る
    にんにくは縦に半分に切る

  2. 2.

    全ての材料をスキレットにいれ中火にかける
    一煮立ちしたら弱火にし、５分程煮る

★ワンポイントアドバイス

ニトリのスキレット１５センチの目安の材料です

SHIMAさん

SHIMAさん

＼ 解決！今日、何作ろう？ ／ ＋味付け楽チン化 ＋気負わず作れるお役立ちレシピ ＋キャンプごはん 青色のお皿フェチ、料理と器、お酒とカレー 犬とキャンプとDIYが大好物 藤本志麻　福岡在住。 映像エディター→料理研究家/フードディレクター