カブとエビの和風ポトフ

カブとエビの和風ポトフ
  1. 1
    おいしそう！

料理紹介

冬の旬！カブにエビのお出汁がベストマッチ！
お家でつくる料亭風和食〜

★材料

(4人分)

  • カブ　

    大１個

  • エビ

    ８尾

  • ズッキーニ

    １／２本

  • プチトマト

    ８個

  • 水

    １００cc

  • 白だし

    大さじ２

  • 醤油麹

    適量

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    カブは８等分にきる
    鍋に水　白だし、カブをいれて
    カブに火が通るまで　煮る

  2. 2.

    エビは～をむき、背わたを取る
    ズッキーニは乱切りに

  3. 3.

    カブに火が通ったら、ズッキーニ、エビ、プチトマトをいれ
    全体に火が通るまで　煮込む

  4. 4.

    器にもり醤油麹をかけてできあがり

★ワンポイントアドバイス

醤油麹をお味噌代わりにかけると風味UP！

SHIMAさん

SHIMAさん

＼ 解決！今日、何作ろう？ ／ ＋味付け楽チン化 ＋気負わず作れるお役立ちレシピ ＋キャンプごはん 青色のお皿フェチ、料理と器、お酒とカレー 犬とキャンプとDIYが大好物 藤本志麻　福岡在住。 映像エディター→料理研究家/フードディレクター