簡単、ヘルシー！温野菜とたまごとジャコのバルサミコサラダ

簡単、ヘルシー！温野菜とたまごとジャコのバルサミコサラダ
  1. おいしそう！

料理紹介

野菜の旨味、甘みがすっごく引き立つ温野菜にレタス、ゆで卵にジャコをのせて。バルサミコのオリジナルドレッシングをかけていただくサラダ。
ヘルシーでお腹も満足なサラダ

★材料

(4人分)

  • ジャガイモ

    大１個

  • 大根

    １/４本

  • ニンジン

    １本

  • シメジ

    １００g

  • ジャコ

    適量

  • クルトン

    適量

  • レタス

    ４枚

  • キャベツ

    １/４個

  • Aオリーブオイルく

    大さじ２

  • Aおろしにんに

    小さじ１/４

  • AブラックペッAバルサミコ酢パー

    大さじ４

  • Aブラックペッパー

    適量

  • A塩

    ひとつまみ

  • A醤油

    大さじ１

  • ゆで卵

    ２個

★作り方

(30分～1時間)

  1. 1.

    Aの材料を合わせてドレッシングをつくる

  2. 2.

    大根、ジャガイモ、ニンジン、キャベツはを一口大の乱切りにする　
    シメジは石付きをとってほぐす。

  3. 3.

    ②を無水鍋に要れ大さじ１の水をくわえ、弱火で４０分加熱する
    野菜に火が通ったら取り出しあら熱をとる

  4. 4.

    器に２センチくらいにちぎったレタスをひき、冷ました野菜、食べやすい大きさに切った
    ゆで卵、ジャコ、クルトンをのせる

    ドレッシングをかけていただく

★ワンポイントアドバイス

お野菜はお好きな物に変更しても♪

SHIMAさん

SHIMAさん

＼ 解決！今日、何作ろう？ ／ ＋味付け楽チン化 ＋気負わず作れるお役立ちレシピ ＋キャンプごはん 青色のお皿フェチ、料理と器、お酒とカレー 犬とキャンプとDIYが大好物 藤本志麻　福岡在住。 映像エディター→料理研究家/フードディレクター