Xmasカラーでキメル♪サーモンムースのクリスマスリース

Xmasカラーでキメル♪サーモンムースのクリスマスリース
  1. 29
    おいしそう！

料理紹介

超簡単なのに腕のある１品に見えるサーモンのムース。なんちゃってフレンチ（笑）
パセリとピンクペパーでXmasカラーでキメて、リースをイメージしてスタイリング
味付けはもちろんコレ１つっ！

★材料

(5人以上分)

  • 鮭切り身

    ２５０g

  • 生クリーム

    １００cc

  • 白ワイン

    ５０cc

  • タマネギ

    １/２個

  • ハウス香りソルト＜イタリアンハーブミックス

    大さじ２

  • オリーブオイル

    大さじ２

  • パセリ＜フリーズドライ＞

    適量

  • ピンクペパー＜ホール＞

    適量

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    タマネギはみじん切りに、鮭は皮がついている場合はとって２センチくらいの角切りにします

  2. 2.

    フライパンにオリーブオイルを熱しタマネギを炒め火が通ったら鮭を加えて炒め、ハウス香りソルト＜イタリアンハーブミックス＞を加えます

  3. 3.

    生クリーム、白ワインを加え１５分程、煮込みます

  4. 4.

    あら熱をとり、ブレンダーやフードプロセッサーで攪拌して滑らかにします

  5. 5.

    バケットなどにのせ、パセリ＜フリーズドライ＞、ピンクペパー＜ホール＞を飾ります

★ワンポイントアドバイス

つくっておいて冷凍もできます！
半解凍でゾルベっぽく食べても美味しいですよ！

SHIMAさん

SHIMAさん

＼ 解決！今日、何作ろう？ ／ ＋味付け楽チン化 ＋気負わず作れるお役立ちレシピ ＋キャンプごはん 青色のお皿フェチ、料理と器、お酒とカレー 犬とキャンプとDIYが大好物 藤本志麻　福岡在住。 映像エディター→料理研究家/フードディレクター