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ゴーヤと豆腐のチャンプルーのレシピは、塩麹だけで味付けしてみましたが、結構いけました。 (o^-')b 材料● ゴーヤ 1個● ニンニク 1片● 豆腐 半丁( 水切りしておきます )● 豚肉 50g( 塩麹大さじ1にまぶしておきます )● 卵 1個 ( 溶いておきます ) ゴーヤと豆腐のチャンプルーの作り方● 縦半分に切ったゴーヤの種とわたをとり、5ミリくらいの厚さ切り、塩もみしてから10分おき、......
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