レシピブログ
この 「 ゴーヤと塩豆腐ともやしの塩麹和え 」 のレシピは、ゴーヤが苦手な方にも結構いけるカモ・・・塩麹で和えてひと晩おくと、苦味がほんの少しですが薄らぐ気がします。ゴーヤはビタミンCが多いように思われていますが、特別多いわけではないようです。でもゴーヤのVCは、加熱で壊れにくいのです。 材料:2人分● ゴーヤ 1/2本● もやし 40g● 絹豆腐( 木綿でもOK ) 1/2丁● 塩 適量《 タレ......
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