＊ヘルシー蒸し大豆ビビンバ＊

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おいしそう！

料理紹介

とっても簡単に使えて!(^^)!
旨味がつまった蒸し大豆を
味のアクセントにしました♪

★材料
(2人分)

鳥の胸肉
1枚
★もやし
1袋
★小松菜
2株
★切り干し大根（お湯でもどして）
お茶碗に半分位
蒸し大豆
大さじ山盛り２
お酒
大さじ３
塩コショウ
適量
●リンゴ（すりおろす）
半分
●ニンニク（すりおろす）
小１かけ
●しょうゆ
大さじ２
●砂糖
少し
●お酒
大さじ２
●すりごま（白）
大さじ１
●トマト（１cm角切り）
小１/2個
ご飯
適量
焼き海苔（細切り）
適量
お酢
小さじ１
キムチ（細かく切る）
適量

★作り方
(15～30分)

1.
もやしは洗って水をきり、小松菜は食べやすい大きさに切る。
2.
フライパンにお酒と鶏肉を入れて蓋をして弱火で蒸し焼きにして、冷めたら細くさき、キムチとあえる。
3.
２のフライパンに残った煮汁で★を蒸し焼きにしてボウルに入れ、蒸し大豆と混ぜてお酢と塩コショウで味をつける。
4.
●を鍋に入れてグツグツしたら火を止める。
5.
お皿にご飯をよそって３をのせ、２をのせたら４をかけて海苔を飾って出来上がり！

★ワンポイントアドバイス

もやしと小松菜は蒸しすぎないように気をつけてね！

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: happyspiceさん

むか～し昔、桜並木の綺麗な坂の入口に小さなマーケットがありました。私は…(^^)マーケットの（四畳半一間）の八百屋さんで育ちました♪庭は原っぱだよ（笑）

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