＊トマトjジュースで煮込むサーモンスープ＊

＊トマトjジュースで煮込むサーモンスープ＊
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    おいしそう！

料理紹介

トマトジュースで煮込んだらサーモンの旨みが引き立つスープが出来たよo(^▽^)o

★材料

(4人分)

  • ★サーモン（骨なし食べやすく切る）

    200g

  • ★玉ねぎ（スライス）

    1/2個

  • ★人参（薄切り）

    50g

  • ★ジャガイモ（薄切り）

    １個

  • ★セロリ（薄切り）

    １本

  • ★ローリエ

    １枚

  • ★にんにく（すりおろす）

    １かけ

  • オリーブ油

    小さじ１

  • 水

    ５カップ

  • トマトジュース

    １缶

  • 塩コショウ

    適量

  • コンソメ（固形）

    3個

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    鍋に油を入れて★を炒め塩コショウをふる。

  2. 2.

    玉ねぎがすき通ったら水を加えて煮立て、アクを取ったらトマトジュースとコンソメを加えて中火で煮る。

  3. 3.

    柔らかく煮えたらセロリの葉を加えて出来上がり！

★ワンポイントアドバイス

早く作りたい時は野菜を薄く切ってね！

happyspiceさん

happyspiceさん

むか～し昔、桜並木の綺麗な坂の入口に小さなマーケットがありました。私は…(^^)マーケットの（四畳半一間）の八百屋さんで育ちました♪庭は原っぱだよ（笑）