＊大根葉の味噌煮＊

＊大根葉の味噌煮＊
  1. 6
    おいしそう！

料理紹介

大根の葉も栄養たっぷり♪
ご飯にのせてモリモリ食べちゃおヽ(・∀・)ノ

★材料

(2人分)

  • 大根の葉

    １００ｇ

  • 人参

    １００ｇ

  • 油揚げ

    １枚

  • しらす（ちりめんじゃこ）

    20～２５ｇ

  • 胡桃

    大さじ１

  • ★味噌

    小さじ２

  • ★みりん

    大さじ２

  • ★酒

    大さじ１

  • 鰹節

    大さじ１

  • 油

    小さじ１

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    大根の葉は塩を入れた熱湯でササッと茹で、しっかりと水気をしぼり食べやすく切る。
    人参と油揚げも細切りにする。

  2. 2.

    １としらす、胡桃を油で炒める。

  3. 3.

    ２に合わせた★を加えて、味がなじんだら鰹節を加えて出来上がり！

★ワンポイントアドバイス

胡桃の代わりに白ゴマでもＯＫ！

★よろこばレシピ エピソード

炊きたてのご飯にのせたら美味しい！

happyspiceさん

happyspiceさん

むか～し昔、桜並木の綺麗な坂の入口に小さなマーケットがありました。私は…(^^)マーケットの（四畳半一間）の八百屋さんで育ちました♪庭は原っぱだよ（笑）