ゴーヤとクラゲの中華和えレシピあり

人数：2人分

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おいしそう！

夏はお野菜の宝庫ですね。今年は特に暑い為か、北海道産のゴーヤが手に入りました。お買い得価格には即お買い上げ～！！コリコリ食感が楽しい塩蔵クラゲが99円セールだったので、薄切りゴーヤを合わせました。彩りには、以前実家で収穫した食用菊をプラス。沸騰した湯に酢を入れ、サッと菊を茹であら熱を冷ました後、ガクを取り小分けで冷凍していたものを使用しました。菊のほのかな苦みも、ゴーヤとの相加効果で美味しく頂き......