レシピブログ
隠し味でコクUP♪いつもの照焼きに「鰻の蒲焼のタレ」を少し加えてみました。【全部鰻の蒲焼のタレで味付けすればイイじゃん~!】とツッコミ入れた方、その気持ち解ります(笑)イヤイヤ・・・全部をそうするとコスト高なのもあるのですが、以前やってみた時に娘から辛口なコメントが。「クドイ・・・(-_-;)」 ハイ・・ごもっとも。濃厚鰻エキスで鶏肉に火が通る程度に炒め煮ると、味が濃くなりがち。仕上げのアクセン......
鰻の佃煮
鰻のせいろ蒸し
鰻巻き
鰻ざく
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