空に向かって伸びるそら豆。旬を美味しく食べよう！レシピあり

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おいしそう！

こんにちは！副代表のnaemiです。日に日に暑さを感じるようになってきましたね。そんな時こそ、旬の食材の力をかりて上手に過ごしたいですね！今はそら豆が旬です。ご存知ですか？「そら豆」と言われているのは空に向かって伸びて成長するためなんですよ。そら豆は、初夏を代表する野菜の１つ。カリウムやタンパク質を含みます。また、鉄分や銅などのミネラルも豊富です。収穫......

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: nona@食と心のバランスガイドさん

食と心のバランスについて伝えることで、自由にたのしく生きることをサポートし、柔軟でとらわれない人生を創造していく人を増やしたい。また、そんな人達にとって居心地のよい場所をつくりたいと考え、管理栄養士である母と共に、 2007年よりオーガニック料理教室ワクワクワークを開始しました。食と心のバランス講座や、個別セッション、お母さんと幼児のための食育講座などを運営しています。