レシピブログ
「麹って?発酵ってなんだろう?詳しく知りたい!」 「味噌や醤油を自分で手作りしてみたい 」 「暮らしの手しごとを知り、子どもたちにも伝えていきたい 」 「発酵食品を日々の食事に上手に取り入れたい 」 こんな気持ちの方はいらっしゃいませんか? 麹や発酵についての基本を学び、 毎日の料理に使う 味噌・醤油・みりんなどの 日本の伝統的な発酵調味料が手作りできる ようになる、 「発酵手しごと講座-こだわ......
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