ブリ大根で朝食をレシピあり

5

おいしそう！

“ブリ大根で朝食を。”夕方、ふと近所のスーパーに立ち寄る。そろそろ、特売品が出始める時間帯。魚屋のコーナーを覗く。寒ブリのいいやつがある。桃色の肌が美しい。養殖だが、血合いの色も鮮やかで美しい。刺身でもそのままイケそうな色。こんな色に、僕の胃は唸る。「どうするか？照り焼きか？塩焼きか？」自分の思いつく限りの調理法を当てはめてみる。「どう料理したら、美味いだろう…。」そう、思っちまったら、そいつは......