オヤジ随筆♯43“ホタテ缶のポテトサラダ” レシピあり

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おいしそう！

ホタテ缶とわかめを使ってアッサリと、ポテトサラダを。ボテトサラダのバリエーションでホタテ缶を使って作ってみた。先日、書いたように電子レンジで下ごしらえをして、今回は具材に乾燥ワカメを戻しメインにはホタテ缶を使ってみた。きゅうり、にんじんは定番の具材で使って。随分とあっさりとしたポテトサラダに仕上がったのが印象的だ。美味しく仕上げるには、仕上げに少し塩を多めに入れて味を整えること。あとはホタテ缶の......