オヤジ随筆＃69“しらす飯” レシピあり

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おいしそう！

だし汁でしらす飯しらすでちょっと凝ったご飯を。冷や飯が丁度よいのだが。だし汁を用意する。なければ本出しを白湯で溶いたもので結構。鍋にだし汁と冷や飯を入れ、釜揚げしらすを好きなだけ入れる。そして鍋を焦がさないように煮切る。コレだけである。塩も醤油もいらない。ただ、釜揚げしらすとだし汁の味だけで作る。物足りなければ足せばよいが、だし汁としらすの味だけで充分な味は愉しめるだろう。勿論、暖かいご飯にしら......