ほっくりやわらか【イカと里芋の煮物】Ver.1 レシピあり

ほっくりやわらか【イカと里芋の煮物】Ver.1
  1. おいしそう！

ほっくりやわらか【イカと里芋の煮物】 1.コンセプト イカの食感を殺さない煮物。煮汁にはじめから十分な旨味を入れることで、イカの旨みを逃さない。 2.総評★★★★ 良好。狙い通りの出来だった。不満点は芋のサイズが大きく味が染み込むのが遅かったくらい。...

いちパパさん

いちパパさん

ブログではレシピ開発の過程を記録しているため完成度にばらつきがあります。レシピブログに登録したレシピは納得のいくものをお出ししていますのでよろしければお試しください。 いちパパについて：結婚してからまともに料理し始めたどこにでもいるサラリーマン。手間をかければかける程おいしくなることに気づき、数年前から独学で勉強し始め今に至る。料理に魅了され人生の選択肢を間違えたかもしれないと時々嘆いている。