赤い野菜たっぷり【赤サラダ】
1.コンセプト
赤い野菜を使ったサラダ。合わせて馴染ませることで全体にまとまりが出るようにした。
2.総評★★★★
全体にまとまりがあって良好。馴染ませてから食べたが、見た目は合わせたての方がメリハリがあって良かったかも。合わせておいたことで味はいい。...
-
-
ブログではレシピ開発の過程を記録しているため完成度にばらつきがあります。レシピブログに登録したレシピは納得のいくものをお出ししていますのでよろしければお試しください。
いちパパについて:結婚してからまともに料理し始めたどこにでもいるサラリーマン。手間をかければかける程おいしくなることに気づき、数年前から独学で勉強し始め今に至る。料理に魅了され人生の選択肢を間違えたかもしれないと時々嘆いている。