筍の代わりにまこもたけをつかった青椒肉絲。副菜として食べるので野菜メインで軽めの味付けにした。 良好。筍ほど食感やクセが強くないので副菜とするなら筍よりいいかもしれない。あと量が流石に多かったので野菜は半量でいい。 作業 ... ...
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ブログではレシピ開発の過程を記録しているため完成度にばらつきがあります。レシピブログに登録したレシピは納得のいくものをお出ししていますのでよろしければお試しください。
いちパパについて:結婚してからまともに料理し始めたどこにでもいるサラリーマン。手間をかければかける程おいしくなることに気づき、数年前から独学で勉強し始め今に至る。料理に魅了され人生の選択肢を間違えたかもしれないと時々嘆いている。