シンプルに食べる＊菜の花の塩漬け

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おいしそう！

ものごころつく頃から、”菜の花”と言えばこの食べ方だった。私の菜の花好きの、原点のレシピ。祖母が作ってくれていた、菜の花の塩漬け。 ”漬け”っていうより、塩揉み、と言うほうが正しいかもしれない。これにすだち醤油をかけて食べるのが好きだった。これさえあれば、白ごはんがすすむすすむ。個人的には、甘辛く炒めた肉のおかずよりもすすむ。菜の花の塩漬け作りやすい量 ○菜の花…100ｇ ......