ホーリー風ポルペッティ・ア・ラ・ボロネーゼのレシピ レシピあり

ホーリー風ポルペッティ・ア・ラ・ボロネーゼのレシピ
  1. おいしそう！

ポルペッティ・ア・ラ・ボロネーゼは北イタリアのボローニャ地方の料理で茹でたミートローフです。私流にアレンジしました。米粉＆酒粕入りです。イメージをご理解いただくために、チラシには浜田風ソーセージでのせました。   （4人分）  ＜材料＞  豚挽き肉300g（鶏肉を混ぜても良い） 卵1個  牛乳大2 塩小2/3 ハーブ（ローズマリー）少々 米粉大2 酒かす大1（15ｇ） コショウ少々 レモン汁小2 ......

マダムホーリーさん

マダムホーリーさん

無理をせず自分らしく、自由に作っています。楽しく料理して、楽しく食べるがモットーの私です。 最近、プロの料理人、料理研究家などの料理に関係するお仕事をしている人、家庭の主婦、教育関係のお仕事をしている人の食育ＮＰＯ法人ONE PEACEのメンバーとしても活動しております。