ふわふわ卵 レシピあり

ふわふわ卵
  1. おいしそう！

辰巳先生のレシピ本にふわっと卵があります。土鍋て作るスクランブルエッグに近いとろとろの卵料理です。 我が家にはセラミックの直火可能なキャセロールがあるのでそれで作ってみました。レシピは私流に作り変えています。 卵４個 お酒５０cc 水　大さじ３ 粗製糖　大さじ１ 薄口醤油　小さじ２ オリーブオイル　大さじ２ 味見をして、好みの味にします。 材料を鍋に入れて、中火にかけます。周りが固まってきたら、ヘ......

マダムホーリーさん

マダムホーリーさん

無理をせず自分らしく、自由に作っています。楽しく料理して、楽しく食べるがモットーの私です。 最近、プロの料理人、料理研究家などの料理に関係するお仕事をしている人、家庭の主婦、教育関係のお仕事をしている人の食育ＮＰＯ法人ONE PEACEのメンバーとしても活動しております。