フランスの貴婦人という名の料理　真鯛のボンファムレシピあり

人数：2人分

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おいしそう！

真鯛のボンファム白身魚の旨味を溶かし込んだ、コクのあるクリームソースの魚料理です。泡立てた生クリームを加えて、フンワリとしたソフトで軽い口当たりをもたせたソースが特徴です。この料理は古典的なフランス料理で、舌平目を使ったものが有名です。ボンファムとは『良妻』、『貴婦人』という意味だそうです。白身魚と白いソース、まさに『白いドレス姿の貴婦人』を想わせる料理ですよね！材料（2人......