再びシュトーレン レシピあり

再びシュトーレン
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    おいしそう!

シュトーレン、2回目に焼いたやつ 柚子酵母使用 中には栗の渋皮煮も入れた ホシノでも美味しかったけど、 もう少し酸味が加わったほうがあっさりするかなー?と思って、柚子酵母を使ってみた 漬け込みフルーツたっぷり フィリングが強烈なので柚子酵母の香りはせず、、、 今回はナッツを入れなかったけど、 1種類でも入ってたほうが芳ばしくてよかったかな だけどこれは・・・ ...

cocoa13さん

cocoa13さん

日々の息子ごはんと自家製酵母で焼くパンやお菓子の記録。マクロビオティック勉強中。